la faim des haricots

Brioche aux raisins

Le dimanche signifie en général, grasse matinée et donc Brunch. C'est toujours plus agréable avec une belle brioche à peine sortie du four dont l'odeur annonce à tous le moment de passer à table. Comme j'adore les raisins, celle-ci en est parsemée sur...

Posté par juicycle à 14:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche, brunch

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5 septembre 2009

La pastilla de poisson

Non, je ne critique pas mais je trouve étrange de mettre des vermicelles et des champignons noirs dans une recette qui me semble à la base maghrébine, comme j'ai pu le constater sur d'autres sites. Pour la peine, j'ai varié la recette que l'on a l'habitude...

Posté par juicycle à 10:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson, citron, crevette, pastilla

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4 septembre 2009

Chaud-froid de queues de lotte et son velouté de green pepperoni

En général, mes idées de cuisine naissent au moment de la préparation. Ici, j'avais en tête de faire goûter le velouté de poivrons (rouge à la base). Et sans même comprendre comment cela m'est venu en tête, j'ai revu en image du poisson blanc accompagné...

Posté par juicycle à 10:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivron, poisson

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4 septembre 2009

Curry de poulet sucré-salé

Juste en passant, voici une petite recette que j'ai postée sur un autre site. Cliquez ici .

Posté par juicycle à 09:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: curry, pomme, poulet

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2 septembre 2009

La charlotte aux pêches

Septembre est déjà là... quelle horreur! Pour la peine, mieux vaut se réconforter avec une petite douceur qui nous maintient encore dans la période estivale: la charlotte aux pêches... tout simplement. Faite en deux temps trois mouvements, je n'ai jamais...

Posté par juicycle à 16:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, pêche

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1 septembre 2009

Salade d'artichaut et ses tuiles de parmesan

Il y a déjà quelques mois, j'avais assisté à une conférence d'une cuisinière italienne qui était sur le point de sortir son dernier livre de cuisine. Elle en avait profité pour nous faire une petite démonstration. Voilà donc la recette de la salade d'artichaut....

Posté par juicycle à 16:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: artichaut, entrée, salade, parmesan

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29 août 2009

Un tchèque à Montpellier : MUCHA

Depuis le 20 juin, le Musée Fabre à Montpellier s'offre l'exposition sur Alfons Mucha. Totalement fan de ses affiches, j'ai foncé là-bas dès un petit moment de libre.Originaire de Moravie, Alfons Mucha sera influencé pendant toute sa vie par le théâtre...

Posté par juicycle à 20:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: exposition

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24 août 2009

La Raffinerie - Béziers

Que ne vous avais je pas dit... oui un restaurant! Cette fois, il s'agit de la Raffinerie située à Béziers sur les rives de l'orb. Le rapport Qualité/ prix est vraiment intéressant! J'ai opté pour le menu entrée/ plat/ dessert qui se trouve être a 28...

Posté par juicycle à 10:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

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23 août 2009

Pressé de légumes d'été

Le soleil est encore là et nous donne toujours cette même chaleur. A tel point qu'il fait chez moi au minimum 32°. Pour rafraîchir tout ça à l'heure du repas, un pressé de légumes me semble tout à fait convenir. Temps de préparation:1h15 /Cuisson :1h...

Posté par juicycle à 14:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: terrine, entrée, aubergine, courgette, légume, poivron

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19 août 2009

La "mezzeification" de la tarte aux épinards

Je n'arrive pas à me détacher de mon voyage de Turquie ... du coup, je m'inspire des mezzes pour un peu tout en ce moment, d'autant que la saison est la meilleure pour s'y abandonner. Oui du soleil et encore du soleil!Et puis pourquoi pas le faire façon...

Posté par juicycle à 23:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tartes, tomate, yaourt, épinards

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