dessert - la faim des haricots

Cake à la banane et au chocolat fondant

Que faire de bananes qui dépérissent dans leur coin et qui virent de jour en jour à vue d'œil au noir? La meilleure solution est de les réduire en purée pour en faire un cake a la banane qui ne se refuse jamais pour le petit déjeuner au goût exotique...

Posté par juicycle à 23:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, brunch, chocolat, fruit, sucré

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21 décembre 2009

La Bûche italienne

Voila une idée originale pour changer de la traditionnelle bûche à la crème au beurre au chocolat ou au café. Peut-être pas forcément plus légère au niveau calorie, mais on ne commence pas à regarder ça au moment de Noël! S'il y a bien un temps dans l'année...

Posté par juicycle à 21:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, Fêtes, sucré

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20 décembre 2009

Le truffon de Noël

Dans la suite des truffes, changeons un peu de la bûche avec ce dessert individuel et très rapide. Une texture légère et fondante en bouche qui ressemble à une mousse. Le tout est rehaussé d'écorces d'oranges confites pour donner une harmonie des saveurs....

Posté par juicycle à 18:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, chocolat, Fêtes, sucré

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1 novembre 2009

Petit crumble des sous bois

Je ne saurais vous dire pourquoi mais l'automne m'évoque la saison des crumbles. Et quand je pense que tout le monde critique la cuisine anglaise, je trouve cela injuste. C'est délicieux et l'avantage est qu'il peut se décliner selon les saisons mais...

Posté par juicycle à 19:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, fruit

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19 octobre 2009

My BDay/ Mein geburstag

il n'y a pas de photos d'une part du gateau mais je peux vous assurer qu'il était délicieux! génoise,fraises et crème pâtissière,génoise, fraises,chantilly. Les décors quant à eux étaient en chocolat blanc. Merci à Yves et sa femme de la boulangerie/pâtisserie...

Posté par juicycle à 09:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert

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21 septembre 2009

Gâteau mousseux au chocolat

Ce dessert est tiré d'un livre de recette entièrement consacré au chocolat. Le gâteau est parfait pour un anniversaire léger et gourmand! Préparation : 40 min Cuisson: 15 min Réfrigération: 3 heuresPour 12 personnes 6 oeufs80 g de sucre glace25 g de cacao...

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Tags: dessert, chocolat

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16 septembre 2009

Sablé basilic aux quetsches

Préparation: environ 30 min Pour 2 personnes: 30 g de farine15 g de beurre mou5 cl d'huile d'olive au basilic20 g de sucre6 quetsches Préchauffer le four à 180°C.Verser la farine dans un saladier et la travailler avec le beurre ramolli. Ajouter l'huile...

Posté par juicycle à 19:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tartes, dessert, fruit, prunes

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2 septembre 2009

La charlotte aux pêches

Septembre est déjà là... quelle horreur! Pour la peine, mieux vaut se réconforter avec une petite douceur qui nous maintient encore dans la période estivale: la charlotte aux pêches... tout simplement. Faite en deux temps trois mouvements, je n'ai jamais...

Posté par juicycle à 16:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, pêche

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