12 novembre 2010

Velouté de poivrons rouges

Cette soupe froide ou tiède est plus d'été, mais rien de tel pour nous réchauffer un peu avec ces couleurs. Le poivron parfois un peu indigeste est ici adouci avec du yaourt nature. C'est une recette toute simple et très rapide qui ravira tout le monde ( si on aime les poivrons bien entendu). Vous pouvez notamment la servir dans un shooter pour un apéritif avec un toast de tapenade ou un gressin aux graines de sésame. Pour ma part, je l'ai servie en plat, accompagnée de crevettes épicées.   Pour 4 personnesPréparation :10min/... [Lire la suite]
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19 août 2009

La "mezzeification" de la tarte aux épinards

Je n'arrive pas à me détacher de mon voyage de Turquie ... du coup, je m'inspire des mezzes pour un peu tout en ce moment, d'autant que la saison est la meilleure pour s'y abandonner. Oui du soleil et encore du soleil!Et puis pourquoi pas le faire façon tarte???? c'est déjà très bon comme ça , alors avec une pâte feuilletée...                          ingrédients:1 pâte feuilletée300 gr d'épinards hachés3 tomates à chair2 à 3 CAS de moutarde2 CAS de... [Lire la suite]
Posté par juicycle à 23:52 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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05 août 2009

L'aubergine façon iskender

Je n'ai pas réussi à connaitre le nom de cette recette, mais je l'appellerai ainsi étant donné qu'il s'agit de la même sauce que celle qui accompagne l'Iskender kebab, c'est-à-dire le kebab d'Alexandre.                                                        pour 2 personnes:1 belle aubergine3 petites tomates1 gousse d'ail6 voire 7 CAS de fromage... [Lire la suite]
Posté par juicycle à 21:54 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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