20 octobre 2009

verrine onctueuse de mousse fromagère

Que faire en entrée? Quelque chose de beau , sympa et rapide mais surtout bon. Voila une idée qui a bourgeonné en moins de deux dans ma petite tête. Pour 2 personnesPréparation 10 min 10 gr de petit munster1 tomate bien mûre2cas de crème fleurette2 blancs d'oeufssel/poivre Dans une casserole faire chauffer le munster et la crème , jusqu'à ce que les deux ne fassent plus qu'un mélange homogène. Réserver au frais à couvert pour éviter que l'odeur ne se répande dans le frigo.Détailler en petit cubes une belle tomates. Diviser... [Lire la suite]
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19 août 2009

La "mezzeification" de la tarte aux épinards

Je n'arrive pas à me détacher de mon voyage de Turquie ... du coup, je m'inspire des mezzes pour un peu tout en ce moment, d'autant que la saison est la meilleure pour s'y abandonner. Oui du soleil et encore du soleil!Et puis pourquoi pas le faire façon tarte???? c'est déjà très bon comme ça , alors avec une pâte feuilletée...                          ingrédients:1 pâte feuilletée300 gr d'épinards hachés3 tomates à chair2 à 3 CAS de moutarde2 CAS de... [Lire la suite]
Posté par juicycle à 23:52 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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05 août 2009

L'aubergine façon iskender

Je n'ai pas réussi à connaitre le nom de cette recette, mais je l'appellerai ainsi étant donné qu'il s'agit de la même sauce que celle qui accompagne l'Iskender kebab, c'est-à-dire le kebab d'Alexandre.                                                        pour 2 personnes:1 belle aubergine3 petites tomates1 gousse d'ail6 voire 7 CAS de fromage... [Lire la suite]
Posté par juicycle à 21:54 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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