24 décembre 2009

Verrine billes d'avocat et sucette de comté

Je cherchais une entrée légère pour éviter de plomber nos estomacs pour la suite des festivités. En fouillant bien dans mes petits prospectus de chez le fromager ( Puig ), j'ai trouvé l'idée de faire des sucettes de comté. Très simple, on ne peut plus simple!!et il me restait un avocat.. donc voila le résultat avec un maximum d'effet. Pour 2 personnes 50gr de comté1 avocat2 bâtons1/2 citron pressé Préchauffer le four a 150C. Râper le comté. Sur une feuille de papier sulfurisée déposée 4 petits tas de fromage et déposer à... [Lire la suite]
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01 septembre 2009

Salade d'artichaut et ses tuiles de parmesan

Il y a déjà quelques mois, j'avais assisté à une conférence d'une cuisinière italienne qui était sur le point de sortir son dernier livre de cuisine. Elle en avait profité pour nous faire une petite démonstration. Voilà donc la recette de la salade d'artichaut. Elle est très fraiche et croquante.... juste ce qu'il faut pour les beaux jours. Préparation: 30 Min                                        ... [Lire la suite]
Posté par juicycle à 16:31 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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