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la faim des haricots
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poisson
7 mars 2010

Daurade à la méditerranéenne

Daurade à la méditerranéenne
Apres presque trois mois à Athènes, j'ai enfin pu trouver un marché digne de ce nom avec des prix abordables et par la même occasion, j'ai pu constater que même avec des outils limités on arrive magré tout a faire quelque chose.Pour preuve, cette dorade...
Posté par juicycle à 20:20 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: légume,  poisson,  citron,  salé

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7 janvier 2010

risotto crémeux aux saveurs d'hiver et rouget sauce morille

risotto crémeux aux saveurs d'hiver et rouget sauce morille
Alors voila un beau plat de fête que j'ai fait à l'occasion de Noël et qui convient parfaitement à tout ceux qui ne mange pas de viande. Pour changer un peu du parmesan, j'ai utilisé du Laguiole de chez le fromager.... c'est à se damner! C'est extrêmement...
Posté par juicycle à 11:19 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: poisson,  champignon,  fromage,  Fêtes,  salé

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25 novembre 2009

bouchées légères

bouchées légères
Quel support utilisez-vous pour vos apéritifs? En général, l'on se penche sur le pain. Alors voila une petite idée que j'ai trouvé sur le net mais que j'ai adapté. Pourquoi pas utiliser des légumes? Oui c'est vrai, on a déjà vu ça avec des tomates cerises...
Posté par juicycle à 13:56 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: légume,  poisson,  fromage,  idées apéritives

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5 septembre 2009

La pastilla de poisson

La pastilla de poisson
Non, je ne critique pas mais je trouve étrange de mettre des vermicelles et des champignons noirs dans une recette qui me semble à la base maghrébine, comme j'ai pu le constater sur d'autres sites. Pour la peine, j'ai varié la recette que l'on a l'habitude...
Posté par juicycle à 10:31 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: poisson,  citron,  crevette,  pastilla

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4 septembre 2009

Chaud-froid de queues de lotte et son velouté de green pepperoni

Chaud-froid de queues de lotte et son velouté de green pepperoni
En général, mes idées de cuisine naissent au moment de la préparation. Ici, j'avais en tête de faire goûter le velouté de poivrons (rouge à la base). Et sans même comprendre comment cela m'est venu en tête, j'ai revu en image du poisson blanc accompagné...
Posté par juicycle à 10:05 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: poivron,  poisson

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