17 octobre 2009

L'houmous

Turc ou grec ou libanais... telle est la question! Différentes communautés se disputent l'origine de la recette. En tout cas, je le trouve très bien pour un apéritif, d'ailleurs il est indispensable en tant que mezzes. Cela change un peu du traditionnel saucisson en tranche (ou des saucisses cocktails, pas franchement à mon goût) ou des chips... hummm rien qu'y penser, cela me donne envie de fuir! Mais  réjouissez vous la recette de l'houmous se trouve juste sous vos yeux. Donc vous n'aurez aucune excuse de ne pas le faire... [Lire la suite]
Posté par juicycle à 17:02 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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05 août 2009

L'aubergine façon iskender

Je n'ai pas réussi à connaitre le nom de cette recette, mais je l'appellerai ainsi étant donné qu'il s'agit de la même sauce que celle qui accompagne l'Iskender kebab, c'est-à-dire le kebab d'Alexandre.                                                        pour 2 personnes:1 belle aubergine3 petites tomates1 gousse d'ail6 voire 7 CAS de fromage... [Lire la suite]
Posté par juicycle à 21:54 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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